Закуска из лосося и сыра
Для приготовления закуски вам понадобятся такие ингредиенты:
- 400 грамм лосося копченого;
- перец черный;
- три куриных яйца;
- две дольки чеснока;
- сыр сливочный – 400 грамм;
- лук зеленый;
- соль.
Процесс приготовления закуски:
1. Сначала отварите куриные яйца. Затем их остудите и очень мелко нарежьте.
2. Копченый лосось нарежьте на равномерные тоненькие ломтики.
3. Теперь возьмите формочки для кексов и застелите дно пленкой пищевой. Эта процедура необходима для того, чтобы вам было удобно извлекать закуску.
4. На дно формочек уложите ломтик лосося так, чтобы края выступали наружу.
5. Теперь вам необходимо приготовить необычную начинку. Для этого мелко измельчите чеснок и перья зеленого лука. Чем мельче вы нарежете ингредиенты, тем лучше. Для этого можно использовать блендер.
6. Измельченные яйца, лук и чеснок хорошенько смешайте со сливочным сыром. Немного поперчите и по вкусу посолите.
7. Затем выложите начинку в каждую формочку и закройте выступающими краями лосося, как конверт. Пищевую пленку тоже заверните. Имейте ввиду, что начинка должна немного из формочки выступать.
8. После этого, «кексы» немного придавите, чтобы начинка хорошенько утрамбовалась. К примеру, можно положить сверху кухонную доску и поставить банку с водичкой. Все поместите в холодное место, примерно, часа на 2.
9. Чтобы извлечь закуску из формочки, потяните аккуратно за края пленки и все, закуска из лосося и сыра готова.
Перед подачей украсьте зеленым луком.
Источник: www.collection-of-ideas.ru
